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热狗面包的做法,热狗面包怎么做,热狗面包的做法,热狗面包图片,热狗面包胚,热狗面包怎么加热

来源:好招商食品网 美食制作 小人可  |  2023-02-08
主料:
高粉140g80g2g酵母3克鸡蛋液10克黄油15g

辅料:
火腿肠6根

热狗面包的做法步骤

1.取少量水加入酵母,将酵母化开

2.倒入剩余的水,搅拌均匀

3.取80克高粉加入酵母水里

4.用筷子搅拌均匀,然后盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵

5.冰箱冷藏发酵至四倍大

6.除黄油,火腿肠外,所有材料放入面包桶,发酵好的种也放进去的哦,然后用刮刀搅拌至无干粉

7.面包机揉面至出筋

8.出筋后放入黄油,继续揉至出膜

9.面团揉好后取出分割成八份

10.面团搓长条,面团一开始会搓不长,不要担心松弛一下就会很容易搓长

11.整形,将搓好的长条卷在火腿肠上,放入模具

12.放入烤箱发酵至两倍大

13.烘烤170度18分钟,中层,上色后盖锡纸

14.很好吃哦

小窍门&温馨提示

面团搓不了就松弛一下哦,会很容易搓,每个人烤箱的脾气不一样,根据自家的调整,上色了盖上锡纸,防止表面焦掉


TAGS:烘焙 其他菜系 高粉
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